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  • 品號:2560808


  • 本公司榮獲HACCP及
  • ISO 22000國際品保驗證
  • 嚴選加工精緻
  • 吃的安心又健康




商品訊息描述



巧巴比調理教室

北海道戚風蛋糕

材料:成品20個

蛋糕:

【日正】低筋麵粉 155g

蛋白 310g

沙拉油 80g

細砂(1) 180g

【日正】泡打粉 5g

塔塔粉 1g

蛋黃 160g

細砂(2) 50g

牛奶 65g

鹽 2g

布丁餡:

【日正】低筋麵粉 20g

【日正】玉米澱粉 15g

鹽 1.5g

全蛋 2顆

細砂 60g

奶油 15g

牛奶 350g

鮮&介紹#22902;油 250g

裝飾:

【日正】糖粉 少許



作法:

1.烤箱先預熱以180/170℃,將材料先稱好備用。

2.將(蛋白、塔塔粉)入攪拌缸內,用攪拌機打再加入細砂(分2段加)攪至顏色變白,手沾起呈尖狀,不會塌。

3.蛋黃、砂糖、牛奶、沙拉油及已過篩(低筋麵粉、泡打粉、鹽) 以攪拌均勻, 取1/3蛋白與(3)一起攪勻再全部與蛋白攪勻。

4.將麵糊舀入紙杯約7分滿。

5.入烤箱&特價#20197;上火180℃下火170℃烤約15-20分鐘。

6.布丁餡製作:將牛奶煮滾,倒入已過篩(玉米澱粉、低筋麵粉)、鹽、蛋、細砂攪勻,鮮奶油倒入攪拌缸內以中速打發至7-8分,加入冷卻布丁餡中攪拌均勻。

7.再將全部隔水加熱至糊稠狀,冷卻後加入奶油攪勻。

8.麵糊烤至金黃色後出爐,取1個測試熟度。

9.將布丁餡裝入擠花袋,從中間灌入布丁餡。

10.糖粉過篩,再撒入蛋糕上即可。



商品訊息特點









品名:【日正】營養強化低筋麵粉1000g
成分:低筋麵粉、營養添加劑(菸鹼醯胺、丁烯二酸亞鐵、硝酸硫胺明(維生素B1)、核黃素(維生素B2)、葉酸)
淨重:500公克
保存期限:常溫未拆封下1年
有效日期:請見標示
※本公司採西元標示日、月、年
原產地:台灣
請注意!勿放置在陽光直射與潮濕處(拆封後,請置於冰箱冷藏),以防變質。
*因本產品添加多種營養素,製成產品色澤偏黃屬自然現象,請安心使用。

巧巴比調理教室
核桃馬芬蛋糕調理方法
材料
無鹽奶油50公克、砂糖70公克、雞蛋1個、日正低筋麵粉100公克、日正泡打粉1小匙、鹽2公克、牛奶60c.c.、核桃約70公克。
調理程序
(1)雞蛋回溫、低筋麵粉及泡打粉混合後過篩2次。
(2)奶油用打蛋器攪拌至絨毛狀,砂糖分2~3次加入,使奶油呈現泛白膨鬆狀後,依序加入雞蛋及鹽混合均勻。
(3)將牛奶及粉類食材分2次倒入打發之奶油中,過程需迅速混合,使麵糊相融均勻。
(4)將麵糊舀入馬芬模具一半的高度,放入核桃。
(5)最後將剩餘的麵糊倒入馬芬模具中約8分滿,在表面放上核桃,用手輕按使其固定;以170℃烤25分鐘,用手指觸摸中央有彈性即可。

營養標示(每一份量25公克)
本包裝含40份
熱量88大卡
蛋白質2.4公克
脂肪0.3公克
飽和脂肪0公克
反式脂肪0公克
碳水化合物19.0公克
糖0.2公克
鈉0毫克
維生素B10.2毫克
維生素B20.1毫克
鐵1.4毫克
菸鹼酸1.6毫克
葉酸37.6微克

國內負責廠商:日正食品工業股份有限公司
國內負責廠商電話:0226621325
國內負責廠商地址:台北市文山區萬芳路21號

本產品已投保
明台產物保險0885第0300547號

食品業者登錄字號 A-122425683-00000-0



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統一獅隊陳韻文職棒生涯首次入選中華隊,就是打經典賽這樣最高層級的賽事,他除了覺得入選中華隊自己覺得很驚訝外,也希望透過集訓,多學一些經驗,能夠擠進最後的28人名單。

21歲的陳韻文是中華隊目前除了呂彥青外,最年輕的球員,不過他也在季外被球隊派往西武參加秋訓,學到一些不同的訓練方式。

陳韻文說:「去那邊感覺跟我們練的東西不一樣,小肌肉等細節,看起來很輕鬆,但實際上卻有很大的意義。」

而他也跟前獅隊投手客座教練西口文也在春訓相見歡,陳韻文說:「西口教練說我變得比較沉穩,感覺比較穩重。」

不過陳韻文還是希望自己能加強控球,加強穩定性,不管是在明年球季還是經典賽都能夠改善此點。



至於自己為何會被選入經典賽中華隊名單,陳韻文認為,「我覺得自己在後面投得還可以,所以才被選進來吧,要是選先發的話,我應該是在百名之外。」

雖然陳韻文才21歲,很多人都認為他應該要先發,但他自己卻很享受投後援的感覺,「每個人習慣不同,也會有投不好,或是想要投的位置,這就要去嘗試看看才知道。」

不過入選中華隊就是肯定,陳韻文認為隊上老大哥如:「嘟嘟」潘威倫學長、陳冠宇等人都很好,他也覺得隊上氣氛佳,也希望能夠入選到最後的28人名單。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

旺報【記者李怡芸╱台北報導】

「這幾年,正是中國教育經歷10年復興、10年停滯、10年沉淪的歷史進程後,開始順應中國改革大潮尋找新出路的裂變期。」大陸紀實作家吳樹歷時3年多,明查暗訪大陸數十所學校所著的《誰在教育中國》,從一定要買虎媽、狼爸、高考神校所打造的中國競爭力中,試圖找出當代中國教育的問題。

吳樹與大陸資深媒體人蔣錚指出,很多人視為「成功」的「棍棒底下出才子」案例分享,使得21世紀的中國家庭教育圈颳起一股「動物旋風」,虎媽、狼爸、鷹爹……頻頻亮相於國內外媒體,一時間,「三天一頓打,孩子上北大」等口號振奮了中國家長。然而,吳樹也看到「虎狼效應」下,湖南衡陽某初一男生,先後將姑姑和小表弟、表妹亂刀捅死;某中產家庭高三女生因管教的冷暴力而以裸奔發洩情緒。

中國教育學會副會長朱永新看吳樹所接觸到的,諸多進取不成反墮落的學生案例,便直指當代中國的教育讓人痛苦,而原因在於沒有「以人為本」。「人,應該是教育的出發點和歸宿,但我們的教育方向錯了。」

他指出,長期以來中國的社會和家長在「以分為本」的教育中,誤導孩子們相信勝利者能夠贏取所謂的幸福,「但這種幸福是功利的,也是脆弱的」。

大陸作家、藝術評論者理由也指出,著名的「錢學森之問」:「為什麼我們的學校總是培養不出傑出人才?」從吳樹描寫的病態現象中,便可以知道這30年來中國的教育,缺少的便是理想,「把滾滾紅塵的功名利祿當做畢生追求的渴望」。他憂心指出,「一個失卻理想的民族,也可以在繁華似錦中枯萎凋零。」

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